Гороховая каша в мультиварке без замачивания
Традиционное блюдо русской кухни — горошница. Экономное, сытное, питательное кушанье, обязательно присутствовавшее на столах крестьян и знати. Даже праздничные пиршества царей не обходились без неё. Классическая гороховая каша варилась на воде и заправлялась пассерованными овощами.
Очень вкусная гороховая каша, приготовленная без замачивания, с салом и луком. Готовится как в мультиварке, так и на плите в обычной кастрюле. Рецепт монастырской каши уже публиковали, он чем-то похож на Гороховая каша без замачивания. Чтобы горох не замачивать, его нужно вымыть до чистой воды и при варке влить чуть больше воды, а время варки увеличить на 30 минут. Кладем горох в мультиварку. Вливаем воду, добавляем соль.
Хороший деревенский рецепт. Я кладу сырой рис сорта арборио, который в основном используется для ризотто, но можно и отварить рис. Это блюдо можно готовить как с курицей, так и с рыбой. Очень вкусно и просто! Французский простой рецепт.
