Как правильно квасить яблоки в банках: простой рецепт и советы
Опытные хозяйки консервируют и маринуют на зиму не только огурцы и помидоры, но и некоторые виды фруктов. И если вы уже пробовали квасить яблоки в банках, на этот раз поэкспериментируйте с ведром и пищевым пакетом. Читайте также: Как квасить яблоки на зиму: рецепты для любителей сладкого, соленого и кислого вкуса. В большую кастрюлю или ведро выстилаем пищевой пакет и наполняем его заранее промытыми яблоками почти до самого верха.
Рецепт моченых яблок "По-монастырски". На дно бочки кладём листья смородины или вишни. На листья смородины уложить несколько слоев яблок, заполняя всю бочку, верхний слой яблок покрыть листьями. На 10 литров воды взять гр сахара или гр мёда, добавить 3 ст л соли, прокипятить и охладить. Яблоки залить приготовленным рассолом, накрыть деревянной крышкой- кругом, положить груз можно камень, который хорошо вымыть.
Яблоки моченые блюдо интересное, вкусное и полезное. Ходят вполне достоверные слухи, что такой способ заготовки не только сохраняет витамины в продукте, но и обогащает ими в процессе брожения. Бродить наши яблочки будут по сложному сценарию, отчего вкус будет ярким и приятственным. Самое трудное в рецепте: сено найти. В наше то время.
