Актуальные направления селекции на улучшение питательной ценности клубней картофеля
Семеноводческое хозяйство. Россия, МО. Адрес магазина: Московская область, г.
Опубликовано: Картофельные чипсы — достаточно востребованный продукт в России, простой в производстве и дающий некоторую степень свободы небольшому предприятию, производящему картофель. Однако сегодня в нашей стране буквально считанные хозяйства установили оборудование и вырабатывают собственные чипсы — этим занимаются в основном крупные предприятия.
В разгар урожайной поры Роскачество подводит итоги спецпроекта , посвященного главному российскому овощу — картофелю. Эксперты исследовали клубни на наличие вредных веществ и болезней, сравнили ранний картофель с урожаем прошлого года, проверили популярные потребительские мифы, а также выяснили, есть ли разница между рыночной картошкой и магазинной. Для участия в спецпроекте эксперты Роскачества закупили на рынках и в сетевых магазинах картофель этого сезона и прошлого го , выращенный как в России, так и за рубежом. Основное внимание специалистов было сосредоточено на стране и времени происхождения овощей. Все корнеплоды исследовали по показателю безопасности и качества, из которых 26 регламентируются законодательством.
