Суджук - приправы, специи, пряности
Сегодня мы рассмотрим рецепт такой колбасы, как суджук. Это традиционная колбаса у народов тюркских и ближневосточных. В исторический период господства Османской Турецкой Империи это блюдо получило очень широкое распространение среди арабов, греков, армян.
Суджук — очень вкусная сыровяленая колбаса. Думаете ее не реально приготовить в домашних условиях? Ошибаетесь, все реально и просто, главное знать некоторые нюансы и иметь терпение, так как это не сиюминутное блюдо.
- Описание приготовления:
- Для приготовления суджука нужно свежее мясо, которое после промывания надо заморозить при температуре градусов. Технология приготовления: 1.
- RU Использование материалов фотографии, статей и др.
- Рецепт от А. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности.
- Пошаговый рецепт
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Весь процесс приготовления суджука можно условно разделить на 5 этапов - посол мяса, приготовление фарша, набивка оболочки, прессование и непосредственно сушка. Мясо для фарша сначала жилуют удаляют жилки, хрящики и т.
- EugenyT Поваренок 3 уровня.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Суджук - это вид колбасы, которая готовится из говядины или баранины. Она имеет твердую консистенцию и острый вкус.
- В упаковке 50гр, гр.
- Войти Регистрация Авторизуйтесь для получения расширенных возможностей. Дистилляция и ректификация.
Суджук в домашних условиях. Вот такой красивый суджук получился Поделюсь с вами рецептом приготовления Суджука в домашних условиях. Он конечно не такой как покупной, потому что в нем нет консерванта и усилителя вкуса, но все таки получился очень вкусный Хранитель рецептов!
