Как приготовить ролл Калифорния в домашних условиях
Японская кухня получила такое распространение во всем мире, что сейчас уже трудно найти человека, который бы ничего о ней не слышал или даже не пробовал. Разновидностей суши довольно много, но один из моих любимых видов — калифорнийские суши или суши "Калифорния"! Традиционные роллы «Калифорния» относятся к категории роллов «наизнанку», так как рис в них находится снаружи, а нори - внутри. А наружный слой риса посыпается кунжутом или тобико икрой летучей рыбы. Прежде, чем поговорить о Калифорния роллы рецепт , разберемся с тем, какими они бывают. Начнем с того, что это, пожалуй, самое популярное блюдо японской и корейской кухни.
Мир суши и роллов сегодня стал невероятно разнообразным. Существуют десятки вариантов этих японских блюд, которые пользуются у населения огромным спросом. Не последнее место в списке предпочтений клиентов ресторана «Империи Восходящего солнца» и других аналогичных заведений занимают роллы Калифорния. Как понятно из названия, это блюдо, как и роллы Филадельфия, претерпело некоторые изменения по сравнению с оригинальными японскими рецептами, и впервые было создано американскими кулинарами. Главной особенностью таких роллов выступает то, что здесь рисовая начинка находится на внешней стороне. Это придает продукту интересный внешний вид, открывает богатые возможности для его декорирования всевозможными соусами, начинками, вкуснейшей натуральной икрой морской рыбы.
.jpg "Пошаговый фоторецепт")
Калифорния ролл
Наполненный сливочным авокадо, сладким крабовым мясом и хрустящим огурцом, этот ролл на сегодняшний день является самым популярным суши-роллом в США, а возможно и во всем мире. В этой статье вы узнаете, как приготовить ролл калифорния в домашних условиях. Ингредиенты на 8 роллов:. Для уксусной воды:.
