Как приготовить идеальное тесто на вареники: три рецепта
Вареники на старый Новый год, кроме прочего, обязательны. У каждого есть свои наработанные рецепты для теста и начинок. Кстати, классический, оттого и идеальный рецепт теста, — это три стакана просеянной муки, один стакан чистой воды, три яйца и соль. А ниже собраны советы опытных людей, которые знают все секреты для лучших вареников и начинок для них. И начинается все с сорта муки и даже воды, если любите тесто не на молоке. Мука должна быть второго сорта.
Вареники являются одним из самых известных и любимых блюд украинской кухни. Их вкус напрямую зависит не только от начинки, которых — невероятное множество, но и от теста. Фокус собрал самые простые и доступные рецепты идеального теста. Жесткость теста зависит от качества муки, поэтому стоит брать муку высшего сорта.
Проверенные пошаговые рецепты вареников с разными начинками с фото. Вкусные вареники с картошкой, грибами, творогом, шпинатом, ягодами. Нежное тесто, которое не рвется при варке.
