Булочки на пахте с семечками
Мне очень нравятся американские пироги с толстым-толстым слоем начинки на тоненькой-претоненькой основе : Очень вкусны тыквенный пирог , лаймовый , лимонный, вишневый, шоколадный, пирог с орехами-пекан Особенно славится такими пирогами юг США, где вообще домашняя кухня очень душевная. Один из таких традиционных "южных" пирогов - пирог из пахты buttermilk pie , причем пахта является основным ингредиентом не теста, а именно начинки! Часто такую начинку из пахты ароматизируют лимоном. Пирог получается очень интересным и вкусным: начинка одновременно напоминает творожную запеканку и флан! Ну, а при отсутствии под рукой кислой пахты ее можно заменить нежирным кефиром; они невероятно похожи и по вкусу, и по текстуре.
Первушина Елена Поваренок 7 уровня. У Фрица печенье было несладким и подавалось как "печенье для вечерней воскресной закуски". У меня же оно сладкое, но Печенье на пахте получается легким, рассыпчатым и съедается на ура.
Печенье на пахте — вкусная и нежная выпечка со слегка хрустящей корочкой. Что может быть лучше горячего печенья на завтрак? Особенно со сливочным маслом или вареньем. Их приготовление займёт у вас менее 30 мин.
