Для закрутки на зиму подойдут любые овощи, в том числе и переросшие. Однако их лучше использовать для закусок с консистенцией пюре. Если предполагается нарезать баклажаны ломтиками или кружками, предпочтительно брать молодые экземпляры с нежной кожицей и мягкими малочисленными зернышками. Их можно не чистить, так консервы будут более красивыми.
Салат из баклажанов с перцем, помидорами и луком на зиму
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Баклажаны нарезать ломтиками и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Также смажьте кусочки баклажанов маслом. Начинайте раскладывать салат по стерилизованным банкам: на дно каждой банки налейте немного томатного сока.
285 | Салат с баклажанами, морковью и перцем на зиму. | |
264 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
333 | Уже в разгаре время подготовки к зиме. |
Рецепты от pojrem. Баклажаны с помидорами, морковью и луком на зиму за 1 час. Среди разных заготовок, которые мы делаем на зиму, большой популярностью пользуются салаты, в которых присутствуют такие овощи как баклажаны и морковь в сочетании с различными специями и зеленью. Мы предлагаем вам рецепт не похожий на другие, но очень вкусный, и главное - простой.