Домашний сыр. Простой рецепт
Итак, всё необходимое для первого домашнего сыра мы уже приготовили:. Предлагаем приготовить самый простой домашний сыр, а точнее — два сыра. Исходным материалом для второго, лёгкого послужит сыворотка, которая останется от приготовления основного не дадим добру пропасть!
Сегодня я решила рассказать, как варю сыр. Когда я впервые узнала, что дома можно самостоятельно сварить настоящий сыр, как в магазине я была в шоке. Конечно мне захотелось научиться этому , сыр продукт не дешевый и готовить его самостоятельно было бы здорово! Оказалось, что процесс варки сыра — это настоящее чудо. Из обычного жидкого молока, получается тугая, плотная головка сыра.
- При приготовлении сыра с помощью ферментов VIVO, нужно придерживаться оригинальной рецептуры того сыра, который вы выбрали. Некоторые виды сыра готовятся с использованием только фермента, а для некоторых дополнительно нужны бактериальные культуры.
- Теги: адыгейский рецепт.
- Закваски для кисломолочных продуктов в пластиковых капсулах!!! Закваски и ферменты для сыров в герметичных пакетиках!!!
- Российский сыр - самый распространенный и производимый вид сыра на территории СНГ. Это невареный прессованный сыр с ажурным рисунком, который создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую пористую текстуру.
- Адыгейский сыр — источник легкоусвояемых минеральных солей кальция, калия, натрия, фосфора, магния, серы, железа, цинка, меди.
- Домашний сыр как продукт известен с очень древних времен. Некоторые историки полагают, что данному виду пищи уже более пяти тысяч лет!
- Вот таким рецептом российского сыра поделился мой коллега из Казани Николай.
- Для начала рассмотрим общий рецепт приготовления домашнего сыра с использованием специального фермента в мультиварке:. Одного пакетика фермента хватает для закваски л молока!
- Если вы только начинаете заниматься сыроделием в домашних условиях, то советуем вам начать с самого простого рецепта сыра. Домашний сыр, рецепт которого мы вам предлагаем, не требует созревания, его можно подавать на стол сразу после приготовления.
Сыр является одним из любимых продуктов многих семей. Он часто встречается на обеденном столе, радуя своим сбалансированным кисломолочным вкусом. В последнее время этот продукт сильно подорожал.
