This browser is not supported
Завяливание: листья рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, пока они не сделаются вялыми, при этом их надо периодически ворошить, не давая пересыхать листьям верхнего слоя и по краям. Скручивание: листья скручивают между ладонями рук в небольшие веретенообразные колбаски размером примерно в полсосиски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока. Ферментация: скрученные листья укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и ставят в теплое место оС на часов для созревания. Чем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуется изменением травянистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. Опасны слишком высокая температура и передержка - кипрей приобретает запах низкосортного перекипяченного "общепитовского" чая. Сушка: ферментированные листья мелко режут, расстилают на ситах или противнях, застеленных пергаментом, слоем в ,5 сантиметра и сушат при температуре оС около часа, периодически проверяя готовность на ощупь.
Иван-чай: польза и вред для организма
Иван-чай или кипрей — полезное растение, издавна знакомое человечеству. В его составе много жизненно важных витаминов и аминокислот, трава обладает легким успокаивающим эффектом, полезна для восстановления сил и при грудном вскармливании. Для приготовления ароматного и вкусного напитка, листья кипрея лучше собирать самостоятельно или покупать у проверенных производителей, чтобы точно быть уверенным в его качестве. Технология заготовки ферментированного сырья в домашних условиях несложная, придерживаясь всех инструкций, можно запастись чайным напитком на целый год, получив действительно все полезные вещества, которые в нем есть. Зная, как правильно выполняется сбор иван-чая, когда его собирать и приготовлениепо какому принципу является наиболее удачным, можно навсегда забыть о покупке этого полезного напитка в магазине или аптеке. На самостоятельную заготовку чая уйдет дня, а радовать себя ароматным напитком можно будет года.
| Как ферментировать Иван-чай | 438 | Поля и луга покрылись розовой дымкой — это цветет кипрей, в простонародье иван-чай. А значит, самое время соб ирать его полезную листву для лечебного напитка. |
| 314 | Телефон или почта. Готовим в походе Туризм. | |
| 365 | Июнь и июль — самое лучшее время для того чтобы собирать и заготавливать иван-чай kiprey. | |
| 423 | Сегодня поговорим о самостоятельном изготовлении ферментированного иван-чая в домашних условиях. | |
| 37 | Иван-чай, или кипрей — растение, из которого готовят целебный тонизирующий напиток с богатым вкусом и ароматом летнего луга и цветочного нектара. | |
| 412 | Сегодня иван-чай все чаще можно встретить не только среди бабушкиных заготовок и в специализированных магазинах здорового питания, но даже в обычных супермаркетах. Напиток из этого растения благотворно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов, пищеварительную и нервную системы организма, может помочь в сезон простуд. | |
| 377 | Как заготовить иван-чай? Ферментация иван-чая в домашних условиях. | |
| 105 | Иван-чай ферментированный, полностью готовый к употреблению можно купить по лучшей цене у нас на сайте с доставкой в Москву, по регионам. | |
| 135 | И все они влияют на вкус и аромат напитка. | |
| 22 | По своим вкусовым свойствам иван-чай, кипрей или копорский чай практически не уступает привычной заварке, а в плане полезности даже превосходит. Поэтому есть смысл летом заготовить самим желаемое количество этого растения, и в течение года иногда пить традиционный и древний напиток. |
Что такое ферментированный иван-чай. Что есть ферментированный иван-чай? Что такое ферментирован- ный иван-чай.
Похожие статьи
- Серый с белым в интерьере - Все об использовании серого цвета в интерьере кухни
- Съемники логан своими руками - Стоимость замены сайлентблоков передних рычагов своими руками
- Сжиженный Кузовной Запчасти на Контрактные Запчасти на
- Беременность в домашних условиях определить - Как определить овуляцию, как определить овуляцию в