Рябчики жареные
Простой рецепт приготовления яркого представителя боровой дичи - рябчика. Запеченный рябчик с тимьяном брусникой и сезонным молодым картофелем. Санкт-Петербург, ул. Есенина дом 9 корпус 2 Как проехать? Каталог Меню Меню. Каталог фермерских товаров.
Фото жареных рябчиков, которые я однажды готовил дома, после удачной осенней охоты. По традиции, перед тем как перебирать варианты готовки той или иной дичи, я первым делом стараюсь всегда приготовить первые экземпляры очень простыми методами, чтоб, так сказать, получить представление о продукте. Так было и в этот раз.
В сотейнике разогреть растительное масло для блюда и растопить в нем 50 грамм сливочного масла. Обжарить в нем порезанных на куски рябчиков, примерно полтора килограмма. Важно сначала класть кусочки рябчика в кипящее масло вниз кожей. Кода рябчик поджарится, вылить из сотейника большую часть жира в отдельную емкость.
Похожие статьи
- Как приготовить куриные сердечки очень вкусно - Куриные сердечки - рецепты с фото на Повар. ру (72)
- Пирог зебра пошаговыми фото - Как приготовить пирог Зебра, рецепт с пошаговыми фото
- Жаркое с говядиной и картошкой в духовке - Жаркое в горшочках - рецепты с фото. Как приготовить
- Плов пошаговые инструкции в мультиварке - Рецепты из капусты белокочанной, что приготовить из