Торт «Санчо Панчо»
Сегодня на сайте ХозОбоза популярный сладкий гость — торт Санчо Панчо, рецепт с фото которого будет полезным напоминанием для тех, кто готовил его раньше, и отличной подсказкой для хозяек, пока не знакомых с тортом, постоянная любовь к которому начинается с первой выпечки и не заканчивается никогда, передаваясь по наследству в семейных кулинарных книгах. Классический торт Санчо Панчо обязательно готовится из двух мягких коржей двух видов светлого и темного, с добавлением какао к базовому рецепту теста и специального крема их жирной отцеженной сметаны. Торт Санчо Панчо является одним из любимейших, наряду с Наполеоном и Птичьим Молоком, у всех хозяек, которые родились и росли во времена существования Советского Союза. Этот рецепт достался внучкам от бабушек, передаваясь через записи в тетрадках и семейных кулинарных книгах.
Очень часто путают между собой торты «Панчо» и «Пинчер», добавляя слова «кудрявый» или кучерявый к наименованию торта «Панчо». Да, рецепты во многом схожи. Однако есть сущестенные отличия. Классический вариант нашего сегодняшнего десерта — с ананасами и грецким орехом, тогда как у «Пичера» ни отсутствуют. Что собой представляет наш торт?
Торт Панчо — вкусный шоколадный торт из кусочков бисквита в виде горки, пропитанный нежным сметанным кремом, сверху залитый шоколадной глазурью. Панчо, рецепт со сметанным кремом — классический рецепт торта Панчо, его легко приготовить в домашних условиях. Сметанный торт Панчо хозяйки часто путают с десертом Развалины , по оформлению торты схожи, по составу и вкусу это совершенно разные домашние торты.
