Как солить форель в домашних условиях
Мясо для роллов должно быть очень хорошего качества, но, чтобы было нежнее и вкуснее, лучше его все-таки еще и отбить. Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице,. Очень полезная вещь в холодильнике — быстрый перекус, неожиданные гости и дальше по списку. Но главное, совершенно ностальгический вкус, и, если хранить в плотно закрытом контейнере, 3—4 дня будет.
Лучший способ разнообразить ежедневный рацион — добавить закуски и салаты с малосольной красной рыбкой. Лучше всего для этой цели подходит радужная форель. Мякоть у нее нежная со специфическим вкусом, идеально подходящая для засолки. В магазине или на рынке можно купить готовую рыбку, но не всегда она соответствует желаемому вкусу или внешнему виду.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
