Сочная курица в духовке целиком рецепт

Всем привет. Сегодня приготовим запеченную курицу с картошкой в духовке. Запекать будем целую курочку - это прекрасный вариант блюда для праздничного стола.

Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой

На самом деле я не так часто запекаю курицу в духовке целиком. Нам удобнее готовить ее «по запчастям». Но иногда, когда вижу в магазине молодую, хорошую, некрупную птичку, то она так и представляется с хрустящей зажаренной корочкой, сочная, красивая, и готовлю.

7 ошибок при запекании курицы и как их исправить

Курица на соли в духовке - очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Такая курица будет очень сочной. Соль вытягивает лишнюю жидкость из кожицы и запечатывает все соки внутри. Также соль создаёт некий эффект печи с равномерным распределением тепла. За счёт этого курица получается хрустящей снаружи и нежной внутри.

Курица, запечённая целиком в духовке с картошкой. Курицу натрите солью, перцем, чесноком и горчицей. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 4—5 часов или больше. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё курицу.

Похожие статьи

• Рецепт пироги с мясом и рисом в духовке рецепт
• Рецепт рыбной консервы в масле в духовке - Рецепт: Закусочный пирог на m
• Утка с грибами и картошкой в духовке в рукаве рецепт
• Кекс на твороге в духовке рецепт