Заготовки из кабачков, огурцов и помидоров на зиму: рецепты консервирования салатов
Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать. В избранное. Заготовка овощей на зиму — отличный способ сохранить урожай и обеспечить себя витаминами до следующего сезона. Кажется, что домашнее консервирование требует уйму времени. Но Food.
Кабачки с помидорами и морковью на зиму
Салат на зиму из кабачков и помидоров идеально подойдет к любому блюду из мяса. Для приготовления вам понадобятся 1 кг кабачков, 1 кг капусты, 1 кг помидоров, 1 кг моркови, г лука, мл растительного масла, 1 ст. Кабачки и морковь трем на мелкой терке, капусту мелко шинкуем. Тушим все в масле 10 минут, добавляем уксус и разливаем в банки.
- Закуска «Хризантема»
- Салаты, закатанные в банки, зимой съедаются в первую очередь. Когда в продаже сложно найти доступные по цене кабачки, перец, помидоры или огурцы — такой салат в банке станет настоящей палочкой-выручалочкой.
- Хочу поделиться интересным рецептом приготовления салата из кабачков, помидоров и моркови на зиму.
- Заготовки с кабачками — прекрасная закуска, которую можно подавать не только в качестве гарнира к мясу, курице или картофелю, но и как самостоятельное блюдо, которое вкусно съесть с кусочком свежего хлеба. Ассорти можно есть отдельно или как гарнир к овощным, рыбным или мясным блюдам.
- 1. Салат из кабачков на зиму с помидорами и перцем
- Консервация — оптимальный способ длительного хранения овощей. Салаты на зиму из огурцов, кабачков и помидоров являются одним из многочисленных вариантов заготовки.
- Кто постарался летом-осенью и сделал много заготовок, тому зимой будет вкусно.
- Банки и крышки для салатов нужно предварительно простерилизовать. Закатанные заготовки следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым, остудить и перенести в прохладное тёмное место.
По сути, кабачок безвкусен, но в сочетании с морковью, перцем и другими овощами, приготовленное блюдо начинает играть яркими красками. Да что там говорить, если им можно придать вкус грибов и даже ананасов! Предлагаемые рецепты салатов хороши тем, что, открыв банку, вы получите первоклассную, вкусную закуску.
Похожие статьи
- Бутерброды с помидорами и чесноком и сыром рецепт пошаговый
- Приготовить суп из говядины быстро и вкусно рецепты
- Как приготовить куриные сердечки очень вкусно - Куриные сердечки - рецепты с фото на Повар. ру (72)
- Как приготовить фунчозу по-корейски салат - Рецепт салата фунчоза. Как приготовить фунчозу по-корейс