Соус на сливочном масле рецепт

Кулинарная карьера Джулии Чайлд, как недавно показал нам фильм « Джули и Джулия «, началась с того, что в одном из ресторанчиков Руана ей подали жареную рыбу именно с таким соусом. Как и все гениальное, соус beurre blanc «белое масло » в переводе с французского очень прост и подходит к любой рыбе. На его родине, в Долине Луары, с таким соусом подают щуку — и в том, что довольно костлявая и не слишком изысканная рыба становится желанным гостем на французском столе, заслуга соуса не так уж и мала.

Соусы со сливочным маслом

А знаете ли вы, что существует соус из щавеля? Если нет, то мы готовы поделиться с вами инструкцией по приготовлению этого кулинарного чуда. Такой соус может превратить в шедевр кусок пожаренной, запеченной или сваренной на пару рыбы. Идея прекрасная, тем более что именно к этому продукту бывает очень сложно подобрать дополнение. Майонез, терияки, кетчуп?

Автор: Габи Кольраби, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. Бер нуазет и другие соусы из сливочного масла Блюдо дня. В избранное. Французская кухня славится разнообразием соусов. Среди них есть те, что готовят на основе горячего сливочного масла.

Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Чесночный соус с маслом 3. Приготовил : Даша Петрова. Назначение: На скорую руку. Количество порций 5.

Похожие статьи

• Рецепт сливочный крем
• Курица в сливочно-сырном соусе рецепт
• Кетчуп соус домашний рецепт
• Мясо маринованное в соевом соусе рецепт - Индейка запеченная в духовке: Как приготовить индейку